在葡萄苗定植后，首要的任務(wù)是促進(jìn)幼樹迅速通過緩苗期，盡早開始健壯生長，增加枝蔓生長量，擴(kuò)大架面，提高土地覆蓋率。應(yīng)采用壯苗、壯條建園。壯苗壯條是幼樹迅速生長的基礎(chǔ)，建園時(shí)，要嚴(yán)格苗木分級(jí)，分級(jí)栽植、分類管理。在建園前，要細(xì)致整地、將土壤進(jìn)行改良，為幼樹前期生長創(chuàng)造有利的土壤環(huán)境。及時(shí)防治病蟲害，保護(hù)幼樹正常生長。當(dāng)植株長到30cm時(shí)，樹體噴布240倍等量式波爾多液；進(jìn)入7月份后，首先噴布70%甲基托布津800倍液，然后每隔10-15天噴布一次200倍等量式波爾多液，以防治幼樹枝蔓白腐病、葉片霜霉病等。夏剪，促進(jìn)枝蔓增粗。當(dāng)年幼苗進(jìn)入8月份后，進(jìn)行摘心，以促進(jìn)幼苗增粗和枝蔓成熟。在此期內(nèi)，若枝蔓長到70-80cm時(shí)，進(jìn)行主蔓摘心，并對(duì)副梢留3-4片葉摘心，以控制主蔓旺長貪青。第二、三年后的管理，仍然依照定植當(dāng)年的管理，但需加大施肥量，促進(jìn)枝蔓生長。